もくじ
海外の外国人クライアントがはるばる日本にやってくるとなると、もてなす側は気合いが入るものです。特に会食時のお店選びに悩まれる方も多いのではないでしょうか。
食事の場でクライアントとの関係をより深め、今後のビジネスを円滑に進めていくためにも、よりクライアントに喜ばれるようなお店を選びたいですね。
今回は日本国内の主要都市である東京・大阪・横浜・名古屋・福岡でのお店選びのポイントや特色について解説します。
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【まずチェック】外国人クライアントを連れて行くレストラン選びのポイント
外国人クライアントを接待する際には、下記3つのポイントを意識しましょう。
- 事前にクライアントの食の嗜好や宗教上のタブーについて知っておく
- 外国語対応可・外国語メニューがあるお店を選ぶ
- 日本ならではの食事が楽しめるお店をクライアントに合わせて選ぶ
事前にクライアントの食の嗜好や宗教上のタブーについて知っておく
普段から、クライアントの食の好みをリサーチしておくのがベターです。年齢や健康状態なども加味して、お店を選びましょう。
また、宗教上の食事制限がある場合は特に注意が必要です。例えばイスラム教徒の方は豚肉・アルコール、ベジタリアンの方は肉・魚介・卵など食べられない食材があるため、お店にそういった方への対応メニューがあるか確認しておくと安心です。
外国語対応可・外国語メニューがあるお店を選ぶ
外国人クライアントの接待において、外国語でのコミュニケーションに不安を感じる場合は、あらかじめ外国語に対応してもらえるお店を選ぶのも一つの手です。
メニューの説明やちょっとした疑問も、外国語の堪能なスタッフがいればスムーズに対応できるでしょう。今は英語以外にも中国語や多言語に対応できるお店も増えています。
接客面以外でもスムーズにコミュニケーションをとり距離を縮めたいという方は、事前に通訳者に同席してもらうとより安心して会食の時間を楽しむことができます。
日本ならではの食事が楽しめるお店をクライアントに合わせて選ぶ
外国人クライアントには、せっかく日本に来たなら、和食を味わってみたいと考える方も多いはず。そういった場合は、落ち着いた雰囲気の日本料理店がおすすめです。
ただし、何度も日本に来たことのあるクライアントは、そのようなお店には行き慣れているかもしれないので、少し変わったコンセプト系のレストランや庶民的な居酒屋などがかえって喜ばれることもあります。クライアントの訪日経験も念頭に置いて選ぶと良いでしょう。
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訪日外国人、どんなポイントを見て飲食店を選んでいる？
実際に日本を訪れた外国人は、どんなお店を選んでいるのでしょうか？
お店を選ぶ際にどういったところをチェックしているのか、そのポイントをご紹介します。
口コミサイトで評価の高い、知名度のあるお店か
店選びで重要視されるのは、やはり「味」。事前に口コミサイトで評価の高いお店を探し、その中から選んだところを訪れている人が多いようです。
また、知り合いの日本人や日本に詳しい友人から人気のあるお店を聞くなど、リアルな声を参考にしている人もいます。
「ここでしか食べられないグルメ」を提供しているか
「せっかく日本に来たなら、その土地でしか食べることのできない料理を食べたい」
海外に進出していないお店であったり、その土地ならではの特色のある料理を提供するお店を積極的に選ぶ人が多いようです。
メニューや注文に外国人への配慮がされているか
お店のメニューは多言語対応のものがあるかチェックする人が多いようです。また、文字だけでなく、写真やイラストが載っているなど、日本語が分からなくても理解しやすいかも気になるポイント。
料理の説明についても、使用している食材や調理方法について詳しく知りたいという人が多く、特に宗教上の理由で食事制限がある人にとっては大事な部分です。
【都市別】外国人クライアントとの会食の飲食店選びのポイント
外国人の方々を会食にアテンドする際におすすめの飲食店と選ぶ際のポイントを、都市別で紹介していきます。
東京で外国人との会食でおすすめ飲食店3選とポイント
東京は日本の中でも特に感度の高い街です。ミシュランの星付きレストランや、高級感あふれる和食割烹、ユニークなコンセプトレストランなど、幅広いジャンルの飲食店が揃っています。個性が立っているお店を選ぶことで、より印象に残る会食の時間を設けることができるでしょう。
- おすすめレストラン① すきやばし次郎（銀座）
寿司店として、世界で初めてミシュランの三ツ星を獲得した名店です。席数の少なさと人気のため、予約は困難ですが、本物の江戸前寿司を堪能できるお店です。
住所：東京都中央区銀座4-2-15 塚本総業ビルB1階
電話：03-3535-3600
- おすすめレストラン② アルマーニ リストランテ（銀座）
世界初のアルマーニレストラン。ジョルジオ·アルマーニのこだわりが感じられる上質な空間に浸りながら、独創的なイタリアンのコース料理をいただくことができます。
住所：東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階 11階.
電話：03-6274-7005
- おすすめレストラン③ 忍者東京（赤坂見附）
コース料理を食べながら、忍者の世界観を味わえるコンセプトレストランです。個室への案内や料理の提供はすべて忍者に扮したスタッフが行い、英語でのコミュニケーションも可能です。また、メニューは幅広くベジタリアンにも対応しています。
住所：東京都千代田区永田町 2-14-3 赤坂東急プラザ1F
電話：03-5157-3936
横浜で外国人との会食でおすすめ飲食店3選とポイント
横浜といえば、有名なのが「横浜中華街」。本格的な中華料理が食べられるほか、街全体がアミューズメントパークのような見どころ満載のスポットです。また、みなとみらい周辺は夜景を見ながら食事を楽しめる雰囲気の良いお店が数多くあり、どちらも横浜の魅力を堪能することができるのでおすすめです。
- おすすめレストラン① 萬珍樓（まんちんろう） 本店
横浜中華街を代表する明治２５年創業の老舗店。異国情緒を感じる店内で、本格広東中華が味わえます。個室あり・バリアフリーと、誰でもくつろぎの時間を楽しめるよう配慮されています。
住所：神奈川県横浜市中区山下町153番地
電話：045-681-4004
- おすすめレストラン② 中国郷土料理 錦里（きんり）
こちらのお店では、本場中国の郷土料理を楽しみながら、中国伝統の「変面ショー」を観ることができます。貴重な芸を間近で見られるのは中華街でもここだけです
住所：神奈川県横浜市中区山下町202-9 1F
電話：045-264-8552
- おすすめレストラン③ 横浜 星のなる木
横浜の夜景が堪能できる空間で日本料理が楽しめるお店です。「琳派」をイメージした華やかなメインビジュアルも見どころ。
住所：神奈川県横浜市西区高島２丁目１９−１２ スカイビル 28階
電話：045-440-1313
大阪で外国人との会食でおすすめ飲食店3選とポイント
独自の食文化が根付いている大阪。「粉もん」と呼ばれるお好み焼きやたこ焼きが目の前の鉄板で焼き上がる様子や、串カツが揚がる様子を間近で見られるようなライブ感溢れるお店を選べば、エキサイティングな食体験を味わうことができます。
- おすすめレストラン① ひろかずや 東通り店
お好み焼・ねぎ焼・焼そば・焼うどんの「四大粉もん」にこだわった専門店。１階は鉄板カウンターになっており、職人の焼き技を目で楽しんだ後に熱々の料理が味わえますよ。
住所：大阪府大阪市北区神山町9-5
電話：050-5493-6690
- おすすめレストラン② ぷれじでんと千房 北店
こちらのお店でも、厳選された素材を専任シェフが目の前で丁寧に焼き上げます。お好み焼きの生地の上にふわふわのメレンゲが乗った「白雪姫」はここでしか食べることができない名物メニューです。
住所：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-10-1エスパシオンＹＡＭＡＤＡビル B1F
電話：06-6345-7371
- おすすめレストラン③ 串かつ 知留久（しるひさ）曽根崎本店
1946年（昭和21年）創業の老舗串カツ屋。カウンターの向こうはオープンキッチンが広がり、職人さんの熟練の揚げ技を見ることができます。こだわりのソースは６０年以上継ぎ足している伝統の味です。
住所：大阪府大阪市北区曽根崎2-9-9
電話：050-5484-2732
名古屋で外国人との会食でおすすめ飲食店3選とポイント
東海地方の一大都市である名古屋はひつまぶしや味噌カツ、手羽先など、個性の強い魅力的なメニューがあります。同じなごや飯が食べられるお店でも、高級感のあるラグジュアリーな雰囲気のレストランから、活気あふれるにぎやかな居酒屋まで様々。クライアントの好みに合わせてチョイスするのが良いでしょう。
- おすすめレストラン① あつた蓬莱軒 本店
明治6年創業の有名老舗店。備長炭で焼き上げ、秘伝のタレで仕上げたウナギの蒲焼は絶品です。
住所：愛知県名古屋市熱田区神戸町503
電話：052-671-8686
- おすすめレストラン② 旬菜 一鳳（いちおう） 本店
最上級の「純系名古屋コーチン」を味わえるお店。歴史ある数寄屋造りの店内は高級感があります。
住所：愛知県名古屋市熱田区金山町2-2-1
電話：052-684-1002
- おすすめレストラン③ 矢場とん 矢場町本店
名古屋名物「味噌カツ」で有名なお店です。素材・製法どちらにもこだわったトンカツと味噌ダレの組み合わせが絶品。新しいおいしさを知ってもらえるはずです。
住所：愛知県名古屋市中区大須 3-6-18
電話：052-252-8810
福岡で外国人との会食でおすすめ飲食店3選とポイント
九州の玄関口である福岡。水炊き、もつ鍋、明太子などのほか、博多の屋台文化も名物です。会食の後にずらりと並ぶ屋台通りを巡れば、クライアントとの距離もグッと縮められるはず。
- おすすめレストラン① 藤よし 西中洲店
博多焼鳥の名店です。老舗ながらも、堅苦しさのない店内は賑やかで活気にあふれ、楽しい時間を過ごせます。
住所：福岡県福岡市中央区西中洲9-6
電話：092-761-5692
- おすすめレストラン② 割烹 川田
中洲の人気割烹です。名物は車海老のバチバチ。車海老を生きたままスタッフがその場で捌くので、鮮度は抜群です。
住所：福岡市博多区中洲4丁目1-23 川田ビル
電話：092-271-3131
- おすすめレストラン③ 藤う那（ふじうな）
鰻料理の専門店です。信州の名店で修行した店主が素材の目利きから調理まで行い、確かな技術で仕上げた鰻の蒲焼は旨味たっぷり。
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目2-10博多さかなビル2F
電話：092-433-5109
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まとめ
一口に日本といっても、その土地それぞれに特色があり、魅力的な食文化があります。クライアントの好みや希望に合わせながら、その土地ならではの食事・おもてなしを味わってもらえるような会食にしたいものです。
会食を通じてクライアントと関係を深め、素敵なひとときを過ごしましょう。
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